キノコの詰め焼き
アメリカにポータベロというでかいキノコがある。
友人に、ソテーしてアボカドと一緒にトーストに挟んで食べると美味しい、という話を聞いて以来、ずっと食べたかったのだが、この(↓)ビッグマッシュルームというのは同じものなのかどうか。
で、言われたとおりに作ろうと、バター醤油でネギと一緒にソテー。アボカドと一緒にパンで食べる。
ま、ちょっと味が濃かったかな。
すご〜く気になっていたのは、このレシピ。
http://www.bamajapan.org/japan/cooking/recipe14.php
乾燥刻みタマネギは無かったので、それは省いて後はほぼ同じ。
電子レンジのオーブン機能を使って(250度、10分)
もうちょっと焼いても良かったかな。
ちなみに知人のレシピ。
イタリアンドレッシングもどきに漬けてみる。
（もどき ＝ オリーブオイル＋バルサミコ＋アンチョビ
＋塩＋胡椒＋ハーブガーリック）
