サーモンパイ

クリスマス、ということで医局の先輩宅でパーティなど。

ケーキの向こうは実験助手Yさんに教わったサーモンパイ。いや作ったのはYさんだけど…明日にでも作りたいなぁと。

レシピ。
①冷凍パイシートを自然解凍。
②ゆで卵を作る。固ゆでにして、みじん切りにする。
③紅鮭(塩のきいたやつ)の皮をはぎ、バラバラに。
④玉ねぎ、しめじをみじん切り。
⑤パイシートに②〜④を載せて、重ねたパイシートには卵の黄身を塗る。
⑥200度のオーブンで20分ほど焼く。